あなたは今日、何ｋｍ食べましたか？

今日は暖かな一日でしたね～。こんばんわ、かなともです。
以前カフェに書きましたが、今日は茅ヶ崎里山公園で『藤沢炒麺』の実演販売でした。これは、藤沢市・茅ヶ崎市・寒川町の２市１町の環境プロジェクト「エコ･ウェーブ」に参加したもの。

なぜ藤沢炒麺がエコなのかって？

答えは、「フード・マイレージ」。

ご存知のように、フード・マイレージは輸入農産物が環境に与えている負荷を数値化するために考えられた単位で、農産物の量(t)に輸送距離(km)をかけて算出する。つまり、船や飛行機を使って輸送される外国産農作物に依存すれば、環境負荷であるフードマイレージは大きくなる。逆に、生産地と消費地が近くなれば、フードマイレージは小さくなる。

ここまでくれば、藤沢炒麺がエコな理由、分かるよね。
麺は１００％藤沢産、野菜もほぼ９０％藤沢産の藤沢炒麺はめちゃめちゃフード・マイレージが小さいのです。地産地消はフード・マイレージに貢献大ってことね。

今日は、地元茅ヶ崎のメイサがメイサパパと一緒に寄ってくれました♪
茅ヶ崎市と藤沢市はお隣同士。メイサにとっても、藤沢炒麺はフード・マイレージが小さいレシピだね。メイサ＆メイサパパ、来てくれて有難う＆藤沢炒麺ご贔屓に！

ちなみに日本のフード・マイレージは世界一。
タイトルの「あなたは今日、何kｍ食べましたか」は1990年代からフードマイレージに取組んでいるスウェーデンで使われている言い方。他国のＣＯ２排出を非難するだけでなく、自分たちの食の見直しもとっても大事。
これを機に、皆も自分のフード・マイレージを是非チェックしてみてね！